Mazák, Dolní Bojanovice, ČR
Mazák Uzený Bock bez kosti
Rauchbock · 16° · 6,6 % · IBU 28
- Styl
- Rauchbock
- Stupňovitost
- 16°
- Obsah alkoholu
- 6,6 %
- Hořkost (IBU)
- 28
- Pivovar
- Mazák
- Město
- Dolní Bojanovice
- Země
- ČR
Uzený Bock bez kosti je trochu zvláštní název, ale dává smysl. Uzený kvůli použitému nakuřovanému sladu, Bock protože svou stupňovitostí odpovídá danému německému typu a kosti při výrobě v pivovaru opravdu nepoužili. Co ale použili, byly čtyři slady (nakuřovaný, mnichovský, karamelový a Carafa III) a dva německé chmely (Magnum a Spalter Select). Samotné pivo má mahagonovou barvu, nižší říz a vyšší plnost. Chuť je nasládlá, nakouřená a překvapivě ovocná až esterová.
Naposledy na pípě Čtyřpípa 3 – 6. 12. 2024. Čepovali jsme ho už 4×.
