Clock, Potštejn, ČR
Clock Nina (černo rybízová)
ochucený Sour Ale · 10° · 4,2 % · IBU 5
- Styl
- ochucený Sour Ale
- Stupňovitost
- 10°
- Obsah alkoholu
- 4,2 %
- Hořkost (IBU)
- 5
- Pivovar
- Clock
- Město
- Potštejn
- Země
- ČR
Jde o třetí ochucenou verzi Niny, místo malin byl tentokrát použit černý rybíz. Zakvášelo se jak kvasinkami svrchního kvašení, tak kulturou bakterií rodu Lactobacillus. Byla použita metoda nazývaná jako Kettle Souring, kdy je pivo "infikováno" kvasinkami mléčného kvašení ještě na varně.
Naposledy na pípě Čtyřpípa 4 – 22. 7. 2018.
.webp)