Černý potoka Cloud Scanner

New England IPA · 15° · 6,6 %

Styl

New England IPA

Stupňovitost

15°

Obsah alkoholu

6,6 %

Pivovar

Černý potoka

Město

létající pivovar

Země

ČR

New England IPA je varianta American IPA, ale je méně chmelená na hořkost, za to se hodně tlačí na pilu u chmelové vůně a chuti. Tělo bývá zakalené díky použití ovesných a pšeničných vloček nebo sladů, které jsou bohaté na bílkoviny a málo sedimentujících kvasnic. NEIPA by měla být světlá (slámová až zlatá), se zakaleným tělem, méně nasycená a s vyšší plností. Tóny sladů a hořkost by měly podporovat dominantní chmelové aroma. Karamelové tóny jsou nežádoucí, spíš lze nalézt lehkou topinkovost, sušenkovost a nasládlost.

Cloud Scanner byl uvařen ze tří sladů (plzeňský, pšeničný a Carapils), ovesných a pšeničných vloček, a dvojice chmelů (Mosaic a Citra) v hořickém pivovaru Jungberg.

Naposledy na pípě Trojpípa 3 – 16. 10. 2021. Čepovali jsme ho už 3×.