Přeskočit na obsah
Ochutnávková pivnice craft beer pub · Brno

American All-Stars Brewing Company, létající pivovar, Bavorsko, Německo

American All-Stars 18th Street Brewery Existential Acclivity

New England IPA · 14,85° · 5,9 %

Styl
New England IPA
Stupňovitost
14,85°
Obsah alkoholu
5,9 %
Pivovar
American All-Stars Brewing Company
Město
létající pivovar
Země
Bavorsko, Německo

New England IPA je varianta American IPA, ale je méně chmelená na hořkost, za to se hodně tlačí na pilu u chmelové vůně a chuti. Tělo bývá zakalené díky použití ovesných a pšeničných vloček nebo sladů, které jsou bohaté na bílkoviny a málo sedimentujících kvasnic. NEIPA by měla být světlá (slámová až zlatá), se zakaleným tělem, méně nasycená a s vyšší plností. Tóny sladů a hořkost by měly podporovat dominantní chmelové aroma. Karamelové tóny jsou nežádoucí, spíš lze nalézt lehkou topinkovost, sušenkovost a nasládlost.

Americký pivovar 18th Street Brewery byl založen v Hammondu létajícím sládkem Drew Foxem, který snil o svém vlastním pivovaru. Drew Fox je znám především svými nachmelenými pivy typu IPA. Tato varianta s označením NEIPA byla chmelená čtyřmi chmely (experimentální BRU-1, Vic Secret, Simcoe a Centennial).

Naposledy na pípě Trojpípa 3 – 18. 7. 2018.

American All-Stars 18th Street Brewery Existential Acclivity

← Zpět na nabídku