Falkon, létající pivovar, ČR
Falkon Sourberry #3: Raspberry Gose
ochucený Sour Ale · 13° · 5,7 % · IBU 8
- Styl
- ochucený Sour Ale
- Stupňovitost
- 13°
- Obsah alkoholu
- 5,7 %
- Hořkost (IBU)
- 8
- Pivovar
- Falkon
- Město
- létající pivovar
- Země
- ČR
Falkon Sourberry #3 byl uvařen ze tří sladů (plzeňský, Carapils a kyselý), chmelil se Nelsonem Sauvin a zakvášel kvasnicemi Safale S-04 a WildBrew Sour Pitch od firmy Lallemand, což je Lactobacillus plantarum. Dále byly přidána šťáva z malin, sůl a koriandr. Pro jeho výrobu byly tedy využity dvě novodobé metody okyselení piva: kyselý slad a Kettle Souring (kvašení sladiny na varně).
Naposledy na pípě Čtyřpípa 4 – 30. 5. 2018.
.webp)