Matuška Saison 12

Saison · 12° · 5,2 %

Styl

Saison

Stupňovitost

12°

Obsah alkoholu

5,2 %

Pivovar

Matuška

Město

Broumy

Země

ČR

Saison byla původně letní specialita typická pro francouzskou část Belgie (Valonsko). Dnes se pochopitelně vaří celoročně. Současný typický Saison má žlutooranžovou barvu, vyšší říz, převládají v něm ovocné a kořeněné tóny a jistá nakyslost. Také bývá dobře chmelený, nejvíce ze všech tradičních belgických, svrchně kvašený piv, takže je zároveň sušší a hořčí. Lehčí verze Saisonu od Matušků se vaří za použití tří sladů (Carapils, pšeničný a plzeňský) a třech chmelů (Žatecký poloraný červeňák, Premiant a Citra). Zakváší se pochopitelně kvasnicema belgického typu.

Naposledy na pípě Trojpípa 1 – 29. 3. 2018.