Wywar, Holíč, Slovensko
Wywar Pekko
American Pale Ale · 13° · 5,5 %
- Styl
- American Pale Ale
- Stupňovitost
- 13°
- Obsah alkoholu
- 5,5 %
- Pivovar
- Wywar
- Město
- Holíč
- Země
- Slovensko
Jde o Single Hop Ale s poměrně neznámým, americkým chmelem Pekko. Sladový základ tvoří plzeňský a světlý pšeničný slad. Zakvášelo se kvasnicemi Safale US-05. Pekko je finský bůh polí a úrody. Chmel Pekko vyšlechtila ADHA (Association for the Development of Hop Agronomy) ve státě Washington, má hodně vysoký obsah alfa hořkých (13 až 16 %) a velmi nízký beta hořkých kyselin (3,5 až 4,5 %). Pivu dodává hlavně bylinné tóny (máta, jalovec, šalvěj) a také trochu květinových a citrusových.
Naposledy na pípě Čtyřpípa 4 – 8. 2. 2018. Čepovali jsme ho už 3×.
