Falkon, létající pivovar, ČR
Falkon Nightstalker
Cascadian Dark Ale · 16° · 6,9 % · IBU 70
- Styl
- Cascadian Dark Ale
- Stupňovitost
- 16°
- Obsah alkoholu
- 6,9 %
- Hořkost (IBU)
- 70
- Pivovar
- Falkon
- Město
- létající pivovar
- Země
- ČR
Tmavá, nebo spíše černá verze Stalkera vychází z dříve uvařeného Falkon Black Ale. Při jeho vaření byly použity obdobné chmely jako u světlé verze (Magnum, Simcoe, jen Summit vystřídal Centennial). Samozřejmostí je využití vícero sladů (plzeňský, karamelový, carafa a čokoládový) a kvasinek na US Ale. Noční Stalker má opravdu černou barvu. Ve vůni se snoubí sladová praženost a citrusovost amerických chmelů. V chuti lehce převažuje praženost, což je typické spíše pro silné Stouty/Portery americké provenience. Ovšem tělo je zase méně plné, to odpovídá pivům typu Ales. Doznívání je poměrně dlouhé, hořké a pražené.
Naposledy na pípě Trojpípa 2 – 7. 6. 2018. Čepovali jsme ho už 16×.
