Clock, Potštejn, ČR
Clock Nina (borůvková)
ochucený Sour Ale · 10° · 4,2 % · IBU 5
- Styl
- ochucený Sour Ale
- Stupňovitost
- 10°
- Obsah alkoholu
- 4,2 %
- Hořkost (IBU)
- 5
- Pivovar
- Clock
- Město
- Potštejn
- Země
- ČR
Jde o druhou ochucenou verzi Niny, místo malin byly tentokrát použity borůvky. Zakvášelo se jak kvasinkami svrchního kvašení, tak kulturou bakterií rodu Lactobacillus. Byla použita metoda nazývaná jako Kettle Souring, kdy je pivo "infikováno" kvasinkami mléčného kvašení ještě na varně.
Naposledy na pípě Čtyřpípa 4 – 16. 8. 2025. Čepovali jsme ho už 5×.
.webp)