Falkon, létající pivovar, ČR
Falkon Single Hop IPA Mosaic
American IPA · 15° · 6,4 % · IBU 55
- Styl
- American IPA
- Stupňovitost
- 15°
- Obsah alkoholu
- 6,4 %
- Hořkost (IBU)
- 55
- Pivovar
- Falkon
- Město
- létající pivovar
- Země
- ČR
Základ piva tvoří dva slady (plzeňský a Carabelge), chmelilo se pochopitelně jedním chmelem (Mosaic). Zakvášelo se klasickými kvasnicemi Safale US-05. Původní kódové označení Mosaicu bylo HBC 369 a Hop Breeding Company ho vypustila na trh v roce 2012. Vychází hlavně z chmele Simcoe, má vysoký obsah alfa hořkých kyselin (11,5 až 13,5%), nízký beta hořkých (3,2 až 3,9%), ale patří mezi aromatické chmely. Pivu dodá tóny tropického ovoce, citrusů, bobulovitých plodů, bylin, borovice a také zemitost.
Naposledy na pípě Trojpípa 2 – 19. 8. 2017.
