Šnajdr Porter Cognac Martell

Barrel Aged Baltic Porter · 20° · 8 %

Styl

Barrel Aged Baltic Porter

Stupňovitost

20°

Obsah alkoholu

8 %

Pivovar

Šnajdr

Město

Kostelec nad Černými Lesy

Země

ČR

Baltic Porter se zřejmě vyvinul ze silných Porterů a Stoutů exportovaných do Pobalstkých států. Dnes se jedná o silné, tmavé a spodně kvašené pivo, které se vaří hlavně v Polsku. Jak už bylo řečeno má velmi tmavou, ale ne neprůhledně černou barvu, nižší až střední říz a vyšší plnost. Hořkost se příliš neprojevuje, chmelové aroma není přítomno vůbec. Dominantní je sladová složka s tóny karamelu, čokolády a lékořice, nikde není pražená. Sladovost doplňují esterové tóny po tmavém (rybíz, švestky, třešně) a sušeném ovoci (hrozinky). V této verzi byly navíc macerovány dřevěné chipsy nasáklé koňakem Martell.

Naposledy na pípě Trojpípa 1 – 11. 9. 2017.