Permon, Sokolov, ČR
Permon Cryo Hop Simcoe
American IPA · 13° · 5,6 % · IBU 62
- Styl
- American IPA
- Stupňovitost
- 13°
- Obsah alkoholu
- 5,6 %
- Hořkost (IBU)
- 62
- Pivovar
- Permon
- Město
- Sokolov
- Země
- ČR
Cryo Simcoe je novinkou od amerických pěstitelů Yakima Chief – Hopunion, Cryo Hops™. Takto speciálně upravený chmel testuje pivovar Permon jako první v ČR. Chmel má téměř dvojnásobný obsah alfa hořkých kyselin. Vyrábí se speciálním patentovaným postupem z hlávkového chmele kryogenní separací. Tímto způsobem jsou vymražovány za opravdu nízkých teplot přebytečné látky a zároveň chrání všechny požadované chmelové vlastnosti – chuť, aroma. Do chmelovaru bylo použito kilo a půl, na studené chmelení dokonce tři kila tohoto speciálního chmele.
Naposledy na pípě Trojpípa 2 – 7. 10. 2018. Čepovali jsme ho už 2×.
