Permon, Sokolov, ČR
Permon Cryo Hop Mosaic
American IPA · 13° · 5,6 % · IBU 62
- Styl
- American IPA
- Stupňovitost
- 13°
- Obsah alkoholu
- 5,6 %
- Hořkost (IBU)
- 62
- Pivovar
- Permon
- Město
- Sokolov
- Země
- ČR
Cryo Mosaic je novinkou od amerických pěstitelů Yakima Chief – Hopunion, Cryo Hops™. Takto speciálně upravený chmel testuje pivovar Permon jako první v ČR. Chmel má téměř dvojnásobný obsah alfa hořkých kyselin. Vyrábí se speciálním patentovaným postupem z hlávkového chmele kryogenní separací. Tímto způsobem jsou vymražovány za opravdu nízkých teplot přebytečné látky a zároveň chrání všechny požadované chmelové vlastnosti – chuť, aroma. Do chmelovaru bylo použito kilo a studené chmelení dokonce 3 kila tohoto speciálního chmele.
Naposledy na pípě Trojpípa 1 – 30. 6. 2017. Čepovali jsme ho už 3×.
