Dobruška, Dobruška, ČR
Dobrušská jarní pšenka
Hefeweizen · 12,4° · 4,9 % · IBU 20
- Styl
- Hefeweizen
- Stupňovitost
- 12,4°
- Obsah alkoholu
- 4,9 %
- Hořkost (IBU)
- 20
- Pivovar
- Dobruška
- Město
- Dobruška
- Země
- ČR
Weizenbier z Dobrušky byl uvařen z plzeňského sladu z vlastní humnové sladovny, pšeničného sladu a Žateckého poloraného červeňáku. Zakvášelo se kvasnice svrchního kvašení Safbrew WB-06, které jsou určené pro bavorský typ pšeničného piva. Jarní pšenka je hodně zakalená s vysokým řízem i pěnivostí. V chuti se projevují typické znaky pro Weizenbier, hlavně tóny banánů, vanilky a jablek, dále pšeničná sladovost a trocha hřebíčku. Neobvyklá je na Weizen poměrně vysoká hořkost, která ale zbytečně nepřekrývá ostatní složky chutě a vůně.
Naposledy na pípě Trojpípa 2 – 11. 5. 2017.
