Private Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn, Kelheim, Bavorsko, Německo
Schneider Weisse Aventinus Eisbock
Eisbock · 25,5° · 12 % · IBU 15
- Styl
- Eisbock
- Stupňovitost
- 25,5°
- Obsah alkoholu
- 12 %
- Hořkost (IBU)
- 15
- Pivovar
- Private Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn
- Město
- Kelheim
- Země
- Bavorsko, Německo
Podle pivovaru se ve 40. letech 20. století stala "nehoda", díky které se zrodil extra silný Weizenbock prostě tak, že při přepravě pivo částečně zmrzlo, respektive zmrzla část v něm obsažené vody. Tím se zkoncentroval alkohol i chuť. Současný sládek Hans Peter Drexler převedl tuto "chybu" do kontrolované výroby a vy tak máte možnost ochutnat pivo opravdu úchvatné a výrazné chuti. Jako základ se používá klasický Weizenbock Aventinus, kterému po vymražení části vody povyskočí stupňovitost z 18,5° na 25,5°. Eisbock má mahagonovou barvu, aroma po banánech, hřebíčku a zralých švestkách. Chuť je stejně intenzivní jako vůně, k tomu se přidává alkoholová hřejivost. Má střední až nižší říz a vysokou plnost. Toto je opravdový tekutý chléb.
Naposledy na pípě Belgická – 14. 12. 2025. Čepovali jsme ho už 18×.
