Permon, Sokolov, ČR
Permon Hopper Calypso
American IPA · 15° · 6,3 % · IBU 50
- Styl
- American IPA
- Stupňovitost
- 15°
- Obsah alkoholu
- 6,3 %
- Hořkost (IBU)
- 50
- Pivovar
- Permon
- Město
- Sokolov
- Země
- ČR
Jde o první Single Hop IPA ze série Hopper v roce 2017. Chmel Calypso byl vyšlechtěn v USA v Yakima Valley firmou Hopsteiner neznámo ve kterém roce. Má vysoký obsah alfa hořkých kyselin (12 až 14%), nižší obsah beta hořkých (5 až 6%) a vysoký obsah kohumulenu (40 až 42%), což ho předurčuje, aby dodával pivu vysokou a hrubou hořkost. Přesto je Calypso označován jako Dual Purpose chmel. Hodí se tedy i na aroma, které by mělo být výrazně po citrónu a limetkách a také hruškách a trpkých jablkách.
Naposledy na pípě Trojpípa 3 – 13. 3. 2017. Čepovali jsme ho už 3×.
