Zlý časy 10th Anniversary IPA (Falkon)

American IPA · 15° · 6,3 % · IBU 55

Styl

American IPA

Stupňovitost

15°

Obsah alkoholu

6,3 %

Hořkost (IBU)

Pivovar

Falkon

Město

létající pivovar

Země

ČR

Jedno ze čtyř v podstatě stejných piv, které si Jan Charvát řečený Hanz nechal uvařit k desetiletému výročí své hospody Zlý časy. Skladba sladů a chmelů byla více či méně stejná pro všechny. Záleželo jen na konkrétních pivovarnících, jak se poperou s varným postupem. Základem bylo 100% plzeňského sladu. Složení chmelů bylo Galena, Chinook a Cascade. Verze od Jakuba Veselého má žlutou barvu, vyšší říz a střední plnost. Díky použití pouze světlého sladu je sladové tělo spíše v pozadí, dominuje výrazná hořkost a chmelově citrusové tóny. V podstatě je to velmi jednoduché pivo, ale v jednoduchosti je někdy krása a v tomto případě to zrovna platí. Nekomplikovaný, výborně pitelný Ale s pořádnou dávkou chmele.

Naposledy na pípě Trojpípa 3 – 5. 6. 2016. Čepovali jsme ho už 2×.