Zámecký pivovar Frýdlant, Frýdlant, ČR
Albrecht Märzen
Märzen · 14,5° · 5 % · IBU 32
- Styl
- Märzen
- Stupňovitost
- 14,5°
- Obsah alkoholu
- 5 %
- Hořkost (IBU)
- 32
- Pivovar
- Zámecký pivovar Frýdlant
- Město
- Frýdlant
- Země
- ČR
Pivo má tmavě jantarovou až světle měděnou barvu, střední plnost i říz. Projevuje se v něm karamelová sladovost s lehkou medovostí, které jsou kompenzovany hořkostí. Klasický březňák se původně vařil na konci jara a dopíjel se na začátku podzimu. Märzen z Frýdlantu byl uvařen na podzim, aby se pil na jaře. Sládek Pavel Palouš ho uvařil ze tří sladů (plzeňský, mnichovský a vídeňský) a jednoho chmele (německý Spalter Select). Narozdíl od verze roku 2015, která byla výrazně hořká, odpovídá ta letošní svému německému předobrazu. Jantarová barva, jemný říz, střední plnost a důraz na sladovost, která není příliš po karamelu, ale je spíše topinková s trochou sladkosti.
Naposledy na pípě Čtyřpípa 4 – 21. 9. 2017. Čepovali jsme ho už 7×.
.webp)