Klášterní pivovar Strahov, Praha, ČR
Sv. Norbert Masopustní Smoked Porter (2016)
Barrel Aged Smoked American Porter · 16° · 6,3 % · IBU 50
- Styl
- Barrel Aged Smoked American Porter
- Stupňovitost
- 16°
- Obsah alkoholu
- 6,3 %
- Hořkost (IBU)
- 50
- Pivovar
- Klášterní pivovar Strahov
- Město
- Praha
- Země
- ČR
Masopustní pivo nemusí být jen ležák. Respektive na Strahově nejdříve vařili polotmavou, spodně kvašenou 16°, ale od roku 2013 přišli s novinkou v podobě nakuřovaného Portera. Letošní várka byla chmelena dvěma americkými chmely (Equinox a Mosaic) a dozrávala společně s dubovými chipsy po skotské whisky Caol Ila 12. Pivo má velmi tmavou, černou barvu, pěna je béžová a dobře drží, plnost i říz je na střední úrovni. Dominuje mu výrazná, ale zároveň jemná kouřovost, esterovost, praženost, tóny po skotské whisky a také lehce chmelová hořkost.
Naposledy na pípě Trojpípa 2 – 27. 3. 2016.
.webp)