Pivečka Cascade IPA (GER)

American IPA · 15° · 6,7 % · IBU 40

Styl

American IPA

Stupňovitost

15°

Obsah alkoholu

6,7 %

Hořkost (IBU)

Pivovar

Pivečka

Město

létající pivovar

Země

ČR

Třetí IPA ze zvláštní Single Hop série, kdy je používaný jeden a ten samý chmel vypěstovaný v různých koutech světa, je z Německa. Cascade byl vyšlechtěn v USA v roce 1956, ale na trh se dostal až v roce 1972, s tím že komerčně byl poprvé použit až v roce 1976. Vznikl křížením anglického chmele Fuggle a ruské Serebrianky v USDA-ARS Breeding Program na Oregon State University. Své jméno dostal podle stejnojmenného horského pásma, která sahá od Britské Kolumbie přes Washington a Oregon až do Californie. Jde o aromatickou odrůdu s vyrovnaným poměrem alfa a beta hořkých kyselin (4,5 až 7%), která dodává pivu květinové a citrusové (grapefruitové) tóny. Jako sladový základ byly použity tři slady (plzeňský, vídeňský a Carabelge).

Naposledy na pípě Trojpípa 3 – 30. 8. 2018. Čepovali jsme ho už 2×.