Vojkovický Čokoládový speciál

Baltic Porter · 15° · 6,3 %

Styl

Baltic Porter

Stupňovitost

15°

Obsah alkoholu

6,3 %

Pivovar

Koníček

Město

Vojkovice

Země

ČR

Nejenom že toto pivo neobsahuje čokoládu (pouze čokoládový slad), ale je i špatně zařaditelné. Jde o spodně kvašený Porter, tzv. Baltic Porter, ale ten má tradičně vyšší stupňovitost (alespoň 18% EPM). Dále jen v něm laktóza, která se používá při výrobě Milk Stoutu. Nejblíže má asi švédskému Carnegie Porteru. Byl uvařen ze tří sladů (plzeňský, karamelový cararoma a čokoládový pšeničný) a dvou českých chmelů (Sládek a ŽPČ). Má hodně tmavou, téměř černou barvu s rubínovými odlesky, světle hnědou pěnu, nižší říz a vyšší plnost. V chuti se projevuje pražené tóny s nádechem čokolády a v pozadí nasládlost po laktóze.

Naposledy na pípě Trojpípa 3 – 16. 1. 2016.