Jihlavský radniční právovárečný pivovar, Jihlava, ČR
Radniční Single Hop Ale Ella
American Pale Ale · 12,2° · 4,7 % · IBU 42
- Styl
- American Pale Ale
- Stupňovitost
- 12,2°
- Obsah alkoholu
- 4,7 %
- Hořkost (IBU)
- 42
- Pivovar
- Jihlavský radniční právovárečný pivovar
- Město
- Jihlava
- Země
- ČR
Již třetím rokem pokračují v Jihlavě ve své sérii jednochmelových Ale. Desátým chmelem je Ella. Dříve byl tento chmel nazýván stejně jako profláklý evropský ležák Stella. Jde o poměrně nový autralský chmel (vyšlechtěn v roce 2001, na trh uveden v roce 2007). Přestože má vysoký obsah alfa hořkých kyselin (14 až 16%) a poměrně nízky obsah beta hořkých (4 až 7,5%) je určena hlavně na aroma. Což je dáno tím, že má vysoký obsah chmelových silic (cca 3ml/100g). Pivu dodá kořeněné a květinové tóny a překvapivě je doporučována na chmelení ležáků.
Naposledy na pípě Trojpípa 2 – 2. 12. 2015.
