Wywar, Holíč, Slovensko
Wywar Jirka Stout
Dry Stout · 12° · 4,9 % · IBU 41
- Styl
- Dry Stout
- Stupňovitost
- 12°
- Obsah alkoholu
- 4,9 %
- Hořkost (IBU)
- 41
- Pivovar
- Wywar
- Město
- Holíč
- Země
- Slovensko
Základem tohoto Stout (EBC 70) je Pale Ale slad, pražený ječmen od Weyermannů a ovesné vločky. Chmelilo se jedním anglickým chmelem a to klasickou odrůdou East Kent Golding. Jde o třetí pivo, které v slovenském Holíči uvařil brněnský rodák Tomáš Březina. Jirka má velmi tmavou barvu, ale ne úplně černou, spíše tmavě hnědou, béžově zbarvenou, dobře držící pěnu, nízký říz a střední plnost. V chuti se projevuje hlavně sladovost v podobě tónů hořké čokolády a nugátu.
Naposledy na pípě Trojpípa 3 – 4. 11. 2015.
